みーたん家☆

今年で４回目の手前味噌造り。
昨日、材料を買いに行ってきました。
今年は乾燥麹で作ります（生協止めたから）

量を減らして約５ｋｇ分の味噌を作ります。
大豆　　　　１２５０ｇ
乾燥麹　　１２００ｇ
塩　　　　　　　４８０ｇ

さて、また一年後が楽しみですね。

写真を撮っていたんだけど、容量大きすぎて載せられず・・・。