みーたん家☆

小麦粉高騰で、常々話題にのぼる「米粉ﾊﾟﾝ」
食べてみたい！と思う物の、近所では売っていないみたい・・。
どうせなら自分で作ってみよう！と米粉作りから挑戦。

米　５合を普通にとぐ。
水に３時間ほど浸す
ザルで、米が白くからからになるまで干す
乾いたら、ミルサーやミキサーなどで砕いて粉にする
（指でもつぶれるよ。すりこぎでも大丈夫）

米　５合で、米粉　約８３０ｇ出来ました！

米粉の「シフォンケーキ」が美味しいらしいのですが、
まずは「パン」を作ってみたいと思います！
・・米粉作って、ちょっと満足しちゃってる私です・・。